Lasaña Electoral

Hoy domingo invite a mi hno a almorzar, y deje preparado ayer una rica lasaña de espinaca, champiñones y pollo, la novedad? la gratine con un champiñon ajillo que la verdad poco tenia de ajo, mi padre no puede comer muy condimentado..... pero estaba rica.
Masa para pastas:
Tomar en una taza la mitad de harina y rellenarla con mitad de semolina, para una lasaña para cuatro, con una taza y media es suficiente.
Poner la harina mas semolina en un bowl y agregar dos huevos, mezclar con la mano hasta obtener una masa mas bien dura, agregar harina o agua para lograr la consistencia.
Luego tomar una maquina de pastas y pasarla hasta el numero 7
Recomiendo tener los rellenos listos, ya sea carne, salsa de tomate o lo que sea que se va a rellenar... por cua?? porque al pasar la pasta por la maquina, cortar en cuadrados y cocerlos en una olla de agua hirviendo, de a dos cuadrados maximo.... y cuando la masa flota, esta lista, si la pasta esta recien hecha, no son mas de dos minutos. Y entonces vamos armando altiro la lasaña.
Se puede rellenar con cualquier cosa siempre recordando de hechar bastante salsa, despues poner al horno para dorarla bien encima y voila!!!! lasaña completamente casera!!!